Inovação

Inovação orientada pela investigação, guiada pelo conhecimento do consumidor e pela ciência sensorial

Desde a exploração de conceitos iniciais até ao aperfeiçoamento do produto, o nosso trabalho de inovação é orientado por dados relevantes e pelas reais necessidades dos consumidores.

Através de investigação sensorial aplicada e do conhecimento do consumidor, apoiamos o desenvolvimento baseado em evidência em diversas categorias, alimentares e não alimentares.

Explore os projetos que demonstram como a nossa investigação impulsiona a inovação.

SCOPE-AI

Inteligência Artificial ao serviço da inovação alimentar.

CELLBLUE

Inovar no desenvolvimento de produtos para a aquicultura celular.

VIIAFOOD

Acelerar a inovação ao longo da cadeia de valor agroalimentar

InsectERA

Agendas mobilizadoras para a inovação empresarial

Bioeconomia Azul

A moldar uma economia azul sustentável e competitiva

cLabel+

Alimentos inovadores com “clean label”: naturais, nutritivos e orientados para o consumidor

Consumer Cross Cultural Context

Avaliação intercultural de vinhos e produtos tradicionais portugueses.

MOBFOOD

Mobilização do conhecimento científico e tecnológico em resposta aos desafios do mercado agroalimentar